Ana Yemek
About the Dish
Etli Bamya Yemeği
Recipe
Ingredients
- 250 gr kuşbaşı et
- 150 gr kuru bamya
- 3 soğan
- 2 kaşık margarin
- 1 limon
- tuz
- su (et suyu)
- 1 kaşık salça
Preparation
-
1Kuru bamya limonlu suda hafif haşlanır, süzülür. Bir tencerede et bir miktar su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yağ ve ince doğranmış soğanlar konur. Kavrulur. Salça tuz limon, su (et suyu) ilave edilir. Su kaynamaya başlayınca haşlanmış bamyalar da konur. Özleşinceye kadar pişirilir. Suyu eksilirse sıcak su ilave edilir, sıcak sıcak servis yapılır.
